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詳細資料ISBN：9789865634100 叢書系列：美食廣場 規格：平裝 / 240頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介美味，來自於料理內在的每一個小元素！ 一道美味料理的誕生，除了料理者本身的廚藝之外，還需要有適當地食材。白菜、蘿蔔、豬肉、牛肉、雞鴨魚等等，我們每天吃進肚裡的美味佳餚，都是由這一些耳熟能詳的食材共同組合搭配出來的結果。 現代人生活忙碌，三餐老是吃外食，餐廳油膩的佐料與趕時效的烹調速度，往往破壞了食材本身的美味與營養價值。讓自己吃得更健康吧！就算是最為常見的一道炒白菜，只要巧妙的搭配其他食材，也可以是一道色香味俱全，營養健康全部囊括的美味料理。 本書從蔬菜類、菌菇類、常見主食、異國料理這四個主題，來分別介紹各種食材所具有的功效，如何選購，以及營養的食材搭配組合等實用資訊，還收錄運用各種食材烹調出一道道美味、健康的料理。為了自己，也為了全家人的健康著想，即刻動手烹調這些美味的料理吧！ 史無前例！最專業級的超值食譜 打造能抗病的黃金體質，從「吃」下手！ 你知道嗎？高麗菜、芹菜、香菇……這些常吃常見的食材， 其實它們富有對身體有益的營養素。 要充分發揮這些營養的功效，你需要了解各種食材的黃金組合！ 高麗菜＋羊肉消除疲勞、菠菜＋豬肝補血養顏、豆腐＋蕃茄能抗衰老…… 各種食材搭配與美味健康的料理，快來動手烹調吧！ |
| 搜尋參考資料: 1.博客來-乙級烘焙技術士考照指導 書名：乙級烘焙技術士考照指導，語言：繁體中文，isbn：986778555x，頁數：192，出版社：膳書房，作者：張麗蓉/著，出版日期 ... 書名：孟老師的中式麵食（附dvd），語言：繁體中文，isbn：9789867609984，頁數：200，出版社：葉子，作者：孟兆慶，出版日期 ... www.sunrise-books.com.twTranslate this page 歡迎光臨朝日文化網站 加入會員享有優惠66折起 本公司代理出版 教育之友文化，雅書堂文化，養沛文化，書泉，俊嘉文化 ... |
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