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詳細資料ISBN：9578020872 叢書系列：D.餐飲、家政類 規格：平裝 / 412頁 / 普通級/ 單色印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 中國人精益求精的精神舉世聞名，怎樣翻新花樣變著吃，更是不可不知的大事。那麼，蔡典要怎麼開發和創新呢？本書提供最實際的例子及方式和想法。 |
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